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橙皮糖
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作者：
云蔚少艾
用料
橙皮糖的做法步骤
步骤 1
橙子用盐搓洗赶紧
步骤 2
开橙取皮（我用特百惠的开橙器比较方便）
步骤 3
加盐水泡几小时（泡一晚也没关系），之后换水再泡，我大概泡12小时以上。
步骤 4
换水煮开5分钟左右，反复煮三次
步骤 5
捞起来切去内皮（白的部分）
步骤 6
开始称重和切丝
步骤 7
称出橙皮80%重量的糖
步骤 8
加入一半糖，一点水，开始熬
步骤 9
煮开到橙皮开始通透再加入另一半糖
步骤 10
熬到开始收干，慢慢翻，翻到出糖沙，慢慢橙皮也开始干就好了
步骤 11
完成
橙皮糖的小贴士
写得比较啰嗦，其实很简单，熬糖不能着急慢慢来就能成功
菜谱创建时间：2016-05-14 21:10:30
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