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莴笋炒腊肠
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作者：
呤儿
用料
莴笋炒腊肠的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮斜切成片，腊肠同样斜切成片；
步骤 2
炒锅倒入少量油，下莴笋片煸炒，放入腊肠，加1小勺清水继续翻炒；起锅前加盐调味即可。
莴笋炒腊肠的小贴士
象莴笋这类蔬菜，口感爽脆又不太吃油，所以煸炒只需少量的油增香即可；放入腊肠后加一点点水，既可以使腊肠软化，又能借水分激出味道；因为没有放任何增鲜的调料，但口感很鲜美，疑似莴笋这种食材有自来鲜...
菜谱创建时间：2016-05-17 13:44:30
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