【春播主厨刘鹏】鸡肉哥伦布

鸡胸肉切成大片，抹上少许盐，铺上培根和奶酪。

把鸡肉卷起来，在外围蘸上面粉，然后裹上面包糠，固定成卷。

锅加热，倒入多些食用油，油温六成热时把鸡肉卷放入炸，控制油温，炸至熟透、金黄色时捞出沥油，对半切开即可食用。

成品。