无油健康花园水果面包（附低卡路里卡士达酱做法）

高筋面粉，麦麸，酵母，砂糖，鸡蛋，牛奶，盐混合成光滑面团。

面团盖上，烤箱40度发酵30分钟。

面团初次发酵好，排气。分割成大小两块。其中小的是70g。两个面团滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。

大面团擀成直径20cm的圆形。小面团搓成长为60cm的细条，组合好。

表面喷水，40度发酵25分钟。

发酵过程，我们可以做卡士达酱。材料是:蛋黄1个，砂糖50g，低粉20g，牛奶1cup，香草精适量。首先，蛋黄，砂糖，低粉，20ml牛奶搅匀。

慢慢加入所以牛奶，过筛。放入锅中，中小火加热至整体沸腾冒泡。边加热边用刮刀搅拌均匀。

完成的卡士达酱盖上保鲜膜。

面团第二次发酵结束。刷上蛋液。用裱花袋挤上所有的卡士达酱。烤箱预热190度，烤20分钟。

出炉后，凉了，装饰水果即可。

很美丽吧。