脆皮红薯丸子
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作者：
敏儿YES
用料
脆皮红薯丸子的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料
步骤 2
红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
步骤 3
蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
步骤 4
加入适量面粉，不宜太多，会影响口感
步骤 5
一起充分搅拌均匀
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步骤 6
步骤 6
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
步骤 7
炸的过程中芽哦轻翻动丸子
步骤 8
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
脆皮红薯丸子的小贴士
面粉不要加太多，适量就好，以免破坏口感，在炸的时候需要轻轻翻动，不然会糊的。
菜谱创建时间：2016-05-25 11:44:24
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