菠萝，是买的时候，店家切好的，我要给它改小快一点
鸡蛋几个自己选择，西红柿一个，青椒可自由选择，可以改成小葱
各种食材切成块状
鸡蛋加一勺水打散，起油锅把蛋液煎至底部凝固用铲子划散，以免时间过久就老了，把西红柿青椒菠萝块一起下锅翻炒加适量盐、白糖！
翻炒均匀加适量番茄沙司
继续翻炒，中火继续翻炒，加过盐西红柿会出汤汁儿，这时可以到少许料酒，一点点水，慢慢煮，煮至汤汁浓稠即可
酸酸甜甜的菠萝西红柿鸡蛋就做好了，喜欢的就去试试吧！
西红柿你可以去皮，我这里偷懒啦，不过孩子们不嫌弃，所以我也懒的去做这一步骤，所以你可以选择自己喜欢的过程！