嫩（乱）煎蜜糖鸡胸肉

鸡胸洗净，切开成蝴蝶状，用刀背拍松。

加海盐、料酒、黑胡椒、橄榄油少量、蜜糖，腌制一会儿。

这段时间可以用来洗米或者做其他食材的准备工作，大概10分钟。

热锅，橄榄油少量，大火

中火下鸡胸，因为有蜜糖，大火的话会焦得很快。