柠檬用盐洗净，可以祛除柠檬表面上的蜡质
把柠檬头尾切掉，然后切成四瓣，把果肉部分剥出来，切成小块儿果肉，柠檬皮切成丝备用。
把切好的柠檬皮丝放入水里煮上至少五分钟，水中放些盐，这个步骤是用来祛除柠檬皮的苦味的，受不了的可以把水倒掉反复两三次，不过我喜欢有点苦味的所以只煮了一次，大概五六分钟
煮好的柠檬丝我给切成小块儿的，我不太喜欢条状的（个人喜欢，不介意的可以忽略这个步骤）
把备用的柠檬果肉倒入电饭煲里，加点水，放入冰糖，再把切好的柠檬皮也倒进去
锅开后要随时搅拌，不然越到后面越容易粘锅，我大概熬了半个小时就已经粘稠了，之后放凉，倒入蜂蜜，装到干净的玻璃器皿中放入冰箱，就可以随时喝啦！
成品，浓浓的蜂蜜柠檬的味道！
糖和蜂蜜的比例大家随意，我不喜甜食所以放的相对都少，我用的六个柠檬熬成了一个玻璃盒