准备好肉丝、葱花、蒜末备用
年糕切好片入冷水锅煮至沸腾后2分钟，滤水放入冰水（事先准备好）冰镇5分钟后滤水备用
热锅倒入适量食用油、蒜末，待蒜末炸至金黄时倒入冰镇好的年糕快速翻炒
放入豆瓣酱继续翻炒
放入腌制好的肉丝，少许味事达酱，快速翻炒
关火，撒入葱花翻拌几下即可出锅装盘了Y(^_^)Y这时你会闻到扑鼻香味哦!
全程快速翻炒哦，不然会粘锅😝 肉最后放才不会太材（老）😊 希望大家喜欢～～