125克凉糕粉加250克温水混和，调匀。
将化开的凉糕粉液体静置30分钟。
1125克清水烧开，取一半开水兑入静置好的凉糕粉液体中，搅匀，然后将搅匀的凉糕粉液体倒入锅中，和锅中开水拌匀，用小火煮。
液体煮开5-6分钟即可，过程中不断搅拌以免糊锅。
煮好的糊倒入碗中，冰箱冷藏。
半碗红糖粉加水调开，水不用太多，否则很难熬的粘稠。红糖水用小火煮开，不断搅拌，变黏稠即可取用。
冷却凝固的凉糕放上红糖水。
开吃！
此菜谱用的是阿依郎牌凉糕粉，水量比包装上建议的使用量有减少，成品Q弹，口感爽滑，但并不保证换成其它品牌的凉糕粉也是同样的效果。