土豆带皮煮熟，去皮压成泥，乘热放入黄油和盐拌匀；
卷心菜去除硬茎，将叶片撕成拇指节大小，洗净甩干水分；
将土豆泥与卷心菜混合拌匀，若觉得干，可以加适量蛋黄酱和低聚糖，既增加湿度又提升口感；最后撒一点黑胡椒碎...