香爽方腿榨菜拌面
624人浏览 4人收藏 0人做过
今天父亲节做给爸爸的爱心早餐！也是偶然想尝试一下就发现了这个味道，酸爽可口，爱到不行！这次拍的图片里没有黄瓜，不过我通常还是喜欢放点黄瓜丝。原因有三个：一是黄瓜丝是带点绿色，可以增加这道菜的视觉效果；二是黄瓜脆脆的口感，与醋的融合，可以增加这道菜的口感；三是这道菜没有蔬菜，黄瓜均衡了这道菜的营养成分，提高了营养价值。方腿和榨菜炒一炒后，味道特别好！
香爽方腿榨菜拌面的做法步骤
步骤 2
炒锅里倒入一点油，油热后，倒入方腿榨菜丁翻炒，翻炒时也可加入一点大蒜末。关小火，方腿榨菜丁起锅。
步骤 3
锅内倒入冷水，加少量盐烧开。水烧开后，加入挂面继续煮。不要煮得过熟！8-9分熟的时候捞出。
步骤 4
面捞出后立即撒上一勺麻油拌一拌。再倒上炒好的方腿榨菜丁，黄瓜丝，蒜末，葱，半勺盐，半勺糖，一勺生抽，一勺醋。
菜谱创建时间：2016-06-19 19:30:15