鸡腿菜场上已经帮我剃骨了，回来清水冲洗！放黄酒腌两小时！香菇泡发！ 鸡骨头煮汤备用，鸡腿肉改刀切小丁，香菇去蒂切片！下油锅炒一下
米净泡后放入鸡腿骨熬的汤，适量添加开水后，加入香菇、鸡腿丁！加盖煮！我们家是电高压锅！煮完加少许盐调味，撒上葱花即可！