小豆腐

黑豆面

加入清水，用手动打蛋器搅拌至无颗粒

小火熬开，要注意搅动，及其容易糊锅。开后点盐卤，千万不要放太多，一点一点放。

点完盐卤再熬一两分钟，看到絮状即可关火。

可以直接吃

也可以盛出漏去汤水，拌凉菜用，比如茼蒿放些盐，香油凉拌。