将长白萝卜切成3cm长的细丝，加少许盐抓捏后放置5分钟，再冲洗掉盐分沥干备用；
油炸豆腐不放油稍微煎一下，至两面微微焦黄，切成与萝卜丝差不多长短的丝；水菜清洗后同样切成长短相近的段；
把调味的材料加在一起兑成汁，混合所有的沙拉食材装盘后浇在上面，再摆上撕碎的烤海苔即可。