土豆削皮，切成小块，上锅蒸20分钟。
土豆蒸熟后压成泥。
倒入米饭，盐，黑胡椒，小葱，番茄酱，搅拌均匀。
把拌好的土豆饭泥捏成饼。
鸡蛋打成蛋液，把饼放进去粘上蛋液。
不粘锅内放少许油，煎至两面金黄即可。