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椰香桂花糕的做法

椰香桂花糕

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小小天使赛凡娜
冰凉甜糯的桂花糕最适合夏天食用,制作也非常简单。各地桂花糕的种类很多,这里介绍的是苏式桂花糕的制作方法。

用料

椰香桂花糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

部分原料,这里用的是椰浆,比椰汁厚且味道更香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖在温水中完全融化,然后加入糯米粉,澄粉,椰浆,色拉油,用电动打蛋器充分拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合后的液体倒入模具,静置十五分钟,用牙签剔掉大的气泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具贴上保鲜膜,待蒸锅中的水沸腾后,放入蒸30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉切块,最后淋上蜂蜜和糖桂花。

椰香桂花糕的小贴士

脱模切块是一个难点,切的时候刀上需要沾水,模具底部可以垫粽叶或者荷叶方便脱模。

菜谱创建时间:2016-07-16 19:26:06
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