糯米提前浸泡三小时以上
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
用锡纸包住口
开水上锅小火蒸1小时
蒸好的样子
趁热开吃
1、糯米至少泡够3小时 2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜，肉馅的会更好吃