将全麦面粉，盐，baking powder，stevia，牛奶和少量橄榄油混合，制成微微有点稀的面糊，并将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，将蛋黄加入面糊，搅拌均匀
将蛋白放入另一容器内，加入少量柠檬汁，用打蛋器不停的顺一个方向打蛋，大概5分钟的时间，将蛋白打成基本干性打法
将调好的面糊加入干性打法的蛋白内，由下至上，搅拌均匀，静置15分钟左右
在平底锅内用橄榄油轻轻地将锅底覆盖均匀，将锅烧热，取适量面糊呈圆形倒入锅内，以中小火，待pancake表面出现小气泡，将火再稍微调小，并准备翻面，翻面后再需20秒左右的时间即可呈出
以相同的方法制作其他pancake即可，最后淋上蜂蜜、枫糖糖浆，巧克力酱，或者果酱即可