因为盖面有胶，所以去掉，直接用锡纸把梅森盖底部包起来
将塔皮擀好铺在盖子里，用叉子在塔皮上戳出洞洞，冷洞1小时或以上
如果是馅要一同烤的，可以省了这步；若要烤好直接加馅吃，就在塔皮上垫上油纸，压上重石或豆子，180度烤15分钟
烤好取出后就可以脱模加内馅