抹茶蜜豆慕斯蛋糕

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作者: 林1892_kwpe
八寸圆模

用料

抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶和油倒一起加热

步骤 2

全蛋加糖打发至蛋液滴落不会很快消失(可坐热水上打发快)

步骤 3

低粉抹茶粉过筛加入蛋糊快速翻拌,牛奶玉米油混合液沿边倒入快速翻拌均匀

步骤 4

烤箱预热170度,蛋糊倒入模具轻震两下,入烤箱烤25分钟,取出晾凉,切1厘米厚片

步骤 5

奶油奶酪放冰箱冷藏,提前取出,打蛋器低速打至细腻顺滑,分次加入酸奶打匀,加入果酱打匀,吉利丁片坐热水融化倒入搅匀(冬天需淡奶油打发后再加入)

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步骤 6
步骤 6

淡奶油打至六分发倒入慕斯糊拌匀。抹茶蛋糕体放模具中,放一层红豆,倒一半慕斯糊,依次再放一层蛋糕片,一层红豆,一层慕斯糊,入冰箱冷藏一夜

菜谱创建时间:2016-07-21 21:23:21
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