所有食材洗净待用。
生菜，甘蓝切碎混合，三寸慕斯模一个放盘子里，切好的菜放进去，拿勺子压实，轻轻拿下模具，整理边边散落的菜叶，依次放上鸡肉，西红柿，苹果吐司，薄荷，还有点睛之作的花（随意什么花，雏菊，鸡蛋花茉莉等）颜值满满的沙拉就做好了，酱汁随意，放自己喜欢的就好，我抹了一勺蓝莓酱。
这个是木有慕斯圈版本，直接用小烤盅或小碗就好了。
不用模具也不用小碗简单粗暴的方法就把蔬菜切丝摆成鸟窝做底，上面再放别的也可以。
这是个随意发挥想象力的东东，做出其他样子来再继续更新。