红烧肉【简易版】

将肉切成长2厘米宽1厘米的肉丁状备用。

热锅冷油，肉下锅煸炒，稍后加入白糖炒糖色。

肉上了色后，加入料酒再翻炒片刻，倒开水入锅，水没过肉即可。

水在锅内沸腾后，加盐，生抽，适量五香粉，转小火慢慢熬一个小时。

一小时后，肉已经熬的味香扑鼻，颜色鲜艳，煞是好看！可以起锅装盘了。