葡萄柚切圆片，或者扒出果肉
鲜虾去头去线留尾部的壳后，煎熟即可
生菜洗净后掰开
蒸熟的紫薯去皮切小丁
牛油果去皮，在果身出纵向1/2处切开，去核
摆盘，造型，不入任何调料只加入沙拉酱非常美味，又吃不胖。
鲜虾去壳时只保留出尾部的壳，这样做出的菜品比较有颜。煎虾我一般不放油，不粘锅就好，真正低脂。