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少油黑麦麻薯华夫饼【健康主食】
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作者：
一只有猫病的Sunsun
用料
少油黑麦麻薯华夫饼【健康主食】的做法步骤
步骤 1
所有材料混合揉匀，发酵至两倍大
步骤 2
发酵的时候可以先做麻薯馅儿，因为麻薯需要时间冷却。把所有列表中麻薯馅儿的材料混合。放入抹油的保鲜盒中。
步骤 3
放入微波炉状态应该是这个样子，如果不够就继续再放微波炉再转，保证麻薯全熟内部不稀。
步骤 4
趁热用勺子混合，使麻薯馅儿充分混合。放到一边放凉。
步骤 5
两倍大以后，排气分成6份，滚圆，盖布静置15min
步骤 6
这个时候麻薯放凉应该就不黏手了，如果粘手就在手沾水。把麻薯分割成6份，用手指按压麻薯使摊开。
步骤 7
包入你喜欢的馅儿
步骤 8
收好口就行了
步骤 9
把黑麦面团擀开，包住麻薯夹心
步骤 10
包好后继续发酵20min
步骤 11
模具不需要涂油，大火预热模具，转小火，将面团放入，合上，正反面每面2分钟左右，差不多了自己打开看下，微微焦黄就可以了，上色深了感觉有点干
步骤 12
ok!开吃吧！我一般做多了就冻起来！嘴馋面包了就拿出来热一块！麻薯弹牙~
少油黑麦麻薯华夫饼【健康主食】的小贴士
如果加的是炼乳那么牛奶的量调整到90g 加的是糖，牛奶的量就按100g 麻薯馅儿含水量低，属于弹牙款，想要拉丝什么的需要蒸或者多加一些水了~
菜谱创建时间：2016-07-31 10:09:54
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