干煸包菜

将包菜、生姜清洗干净，包菜切条，生姜切粒，蒜头去衣拍碎。

开火起锅，放入适量的油，将蒜头、姜粒和包菜一起倒入锅里翻炒片刻（太干可以稍稍晒点水），放盐、蚝油调味，等包菜翻炒至熟，即可出锅。