红烧肉卤蛋

鸡蛋煮熟去皮，划口后备用。

起油锅，加入切块的五花肉炒至出油，加入白糖（冰糖）及老抽、生抽翻炒一会，加五香粉及葱姜炒至表面金黄加入开水，大火烧开后小火炖。加入备用的鸡蛋

剩的汤汁不太多时可以根据口味加适量的盐，收汁，出锅了。