黄桃洗净，用清水侵泡半小时
黄桃去皮，去壳，切成块。注意，要将梨桃壳部分红色的部分去除。
黄桃块洗净，锅中放入纯净水和冰糖，一起煮。先用大火烧开，然后转小火。大概20分钟左右，黄桃变成透明色即可。
容器最好是密封的，先用开水烫一下，然后晾干。将放凉的黄桃与冰糖水一起装入。放入冰箱冷藏即可。