水豆豉拌秋葵

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作者：流岚的向阳公社

水豆豉是四川一种传统的食物，做法各家有各家的不同，也各有各的配方，都会加入发至过的黄豆，煮熟的红薯，姜初期叫水豆豉，捏成圆形后，晾晒数日，就是豆豉团了。可以单炒了吃，也可以入菜

用料

美极鲜酱油

水豆豉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵焯水，加点熟油

步骤 2

滤出来,摆盘

步骤 3

热油炒酥豆豉，加蒜泥，小米椒圈炒香，关火

步骤 4

加入：一勺美极鲜酱油，一勺醋，半勺鸡精，一勺花椒油，拌匀

步骤 5

淋调料

菜谱创建时间：2016-08-23 13:39:13

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