纯素面包

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作者: 芹菜ally

用料

纯素面包的做法步骤

步骤 1

1、将20克水与奇亚籽混合,静止2分钟。奇亚籽和水混合后成啫喱状,能代替鸡蛋。 2、把面粉、酵母、剩下的水、糖、泡好的奇亚籽混合后放面包机搅拌,用和面功能。 3、20分钟后放入盐和玉米油,搅拌至扩展阶段,等面团发酵至两倍大。 4、面粉发酵两倍大后取出,排气后分3等份。 5、把分好的面团擀成长条,铺上花生酱,(我的花生酱带颗粒,这样咀嚼更香)从上往下卷起来,整理成型后放烤盘上,在温润环境下进行二次发酵。 6、烤箱预热到180度,烤二十分钟左右,时间根据自己的烤箱温度调节,最后几分钟注意观察颜色,出炉后晾凉放入密封袋保存,三、五天都是软的。

菜谱创建时间:2016-08-27 11:08:40
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