先準備好材料。 切一個牛油果，勺出果肉於碗中，加入適量桂冠沙拉醬，攪拌均勻。
培根的話，那種長條片狀的更好，可以卷的大一點，我這次的培根片是短片的，比較難卷，但不影響口感。 擺好一條培根，把芝士片對半切，擺在培根上面，再勺一些牛油果醬在芝士片上，再撒上一些卡樂比，然後卷起來。
卷好後怕散開的話，用2-3根牙籤固定。 然後擺上烤盤，送入180度預熱好的烤箱，烤7-8分鐘即可。
烤好後取出，拿掉牙籤，擺在盤中，用獼猴桃和一些卡樂比裝飾擺盤，最後在培根卷上撒上一些黑胡椒，完成。
咬一口，爆漿，超讚。