香蕉剥皮放入盆里，用刮刀或勺子压成泥。
加入蛋液、淡奶油、牛奶、玉米油、细砂糖混合均匀，至糖融化。
低粉、奶粉、泡打粉混匀，筛入，用翻拌的手法混合至无干粉的面糊。
150度，第二层，25分钟。
同时烤箱预热170度。
面糊倒入纸杯8分满，表面撒杏仁片。
150度上下火，中层25分钟，表面金黄开裂即可。
1、混合面糊时不要画圈搅拌，用翻拌手法，混合至无干粉即可。 2、步骤总结：液体类混匀，粉类混匀，液、粉混成糊。