豉香烤鱼(无辣椒原味)

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作者: 千玉

用料

豉香烤鱼(无辣椒原味)的做法步骤

步骤 1

草鱼划几刀,用少量盐,姜丝腌一个小时。

步骤 2

腌好的鱼挂到衣架上滴水一个小时以上。没拍照。

步骤 3

烤箱220度25分钟,中层。烤之前两面刷油。

步骤 4

现在做辅料。土豆短条,冷油下锅炸,火不要太小,否则软了还不黄不好吃。

步骤 5

我用了土豆,佛手瓜,豆皮,海鲜菇,洋葱。

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步骤 6
步骤 6

冷油加姜丝,大蒜,白蔻,豆豉炒香,加土豆以外的其他蔬菜翻炒,加少量水,炒到七成熟。

步骤 7

烤好的鱼,加锅里蔬菜,进烤箱再来7分钟左右。

步骤 8

出烤箱,撒上土豆,小葱,香菜,白芝麻,青花椒,热油浇上去,来吃吧。

步骤 9

你来试试?孩子吃真不错呢。

豉香烤鱼(无辣椒原味)的小贴士

白蔻是什么鬼?某宝有啦。实在没有的不加也可以,烤鱼不加辣椒的确寡淡,只有靠豆豉和白蔻提味。

菜谱创建时间:2016-09-03 13:22:33
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