老母鸡洗净 去毛 不喜欢的把鸡头和脖子切掉 只留身体部分
一只老母鸡很大 锅子小装不下 所以切一半 一半一半炖
一半的鸡肉切成块状
接下来抄水 把鸡放锅里先煮开 加点料酒 煮到冒出白沫为止
盖上锅盖 焖一会 准备重新洗净鸡块
准备配料 葱扎成一坨 枸杞一把 蒜三颗 姜两块
抄水的鸡一定要洗干净 把残留的白沫洗洗干净
然后放进锅中
最后加水 淹没鸡块 锅定时4-5个小时 因为电饭锅功率小
鲜美的老母鸡汤完成