准备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜，如果不喜欢鲜贝也可以不用，只用肉馅也很好
鲜贝开水下锅焯一下，捞起备用
粉丝用凉水泡软捞出备用
黄豆芽开水焯八成熟
焯好的豆芽备用
锅里放油，放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒
煸出香味后放鲜贝翻炒
翻炒八成熟时放耗油、酱油、少许糖炒熟
炒好的肉末鲜贝盛出备用
锅里放油，放黄豆芽和少许酱油翻炒两下再放粉丝，如下图
此时就可以再将肉末鲜贝放入一同翻炒，如下图
出锅前再放少许盐，收汁即可出锅
成品