准备超级大馅芯。Q心馅烤不爆，不会露馅。
肉松掺入少量色拉酱，使肉松容易成团。
半个咸蛋黄，一颗麻薯（Q心馅），一点肉松，适量豆沙，总量42克。
豆沙压成圆饼，依次放上麻薯、肉松、蛋黄。
搓圆，成为超级大馅芯。
低筋粉，猪油和匀成油酥。
中筋粉，水，糖，猪油和匀成水油面。
水油面和到光滑，且出膜。
水油面、油酥松弛20分钟后，各自均匀分成10等份，水油面每个22克，油酥每个13克。
水油面压成圆饼，放上油酥。
水油面慢慢上推。
完全包裹油酥。
面团收口朝下，盖保鲜膜，静置20分钟。
第一次擀卷:面团收口朝上，压扁，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。
第二次擀卷:面团竖放，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。
松弛后的面团，用手指按压中间。
两头朝中间捏拢。
压扁，擀成圆形。
放上大馅芯。
用虎口慢慢上推面团，慢慢包裹馅芯。
底部捏紧，以防烘烤时露馅。
收口朝下放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻装饰。
烤箱预热后，上下火180-200度，烤30-35分钟。烤至表面金黄出炉。
看看层次分明，馅料多多。
包装后，作为伴手礼，多体面！
超大馅料，超级大满足！
1）水油面的含水量在40-45%左右，每种面粉吸水性有所不同。水油面和油酥的质地必须一致，柔软度大概与人的耳垂相似。 2）不用Q心馅的话，可以自制麻薯。