除了抹茶粉，其他的用料全倒入碗里，然后混合，揉到光滑。原味面团分一半出来加入抹茶粉，揉匀。
温室发酵，至两倍大，并且面团按一下不会回缩就可以了。然后两种味道各自分成10份
抹茶的包上红豆沙，原味的包上花生酱和肉松。不易过多哈，不然等下用模子压了容易挤出来。
包好后，华夫饼模子加热，可以刷一点点玉米油，无味，不会影响华夫饼的味道。预热差不多了就放进模子里烤。每一面烤个20-30秒就要翻一下。4次后打开模子看看，如果没有上色可以再烤一烤，两面差不多了就可以装盘里了。