千层蔓越莓面包

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适合美善品新手的一款面包,整形简单,口感松软,酸酸甜甜,健康的面包!

用料

千层蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

将面团中除了盐和油以外的所有材料放入美善品主锅,30秒/速度3逐渐增到速度6;

步骤 2

揉面:3分钟/揉面键

步骤 3

加入油和盐,3分钟/揉面键,再次揉面;

步骤 4

基础发酵:盖上保鲜膜,发酵至2倍大;

步骤 5

将面团擀开成方形薄片;

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步骤 6
步骤 6

抹上一层炼乳;

步骤 7

撒上蔓越莓干;

步骤 8

切成四片;

步骤 9

叠起;

步骤 10

切开六等份;

步骤 11

在八寸方模上涂上薄薄的玉米油, 再把面包片排列放入八寸方模,进行二次发酵至1.5倍~2倍大;表面刷上蛋液;

步骤 12

烤箱预热后,上下火170度烤23分钟;

步骤 13

可以开吃啦!

菜谱创建时间:2016-09-26 18:07:07
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