【干锅虾】
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日食记做了这两年多以来，我发过不少菜。最近整理的时候，发现【虾】的出现频率比其他食材高出许多。
我想了想，觉得这主要还是得怪虾，为什么怎么做都好吃？
这次的干锅虾，其实就类似于麻辣香锅，一般都是很多种食材混在一锅里，但偶尔有特别想吃的东西，用这个方法做，方便又入味，里面的蔬菜都变的香脆，是个有力的下饭型选手。
【干锅虾】的做法步骤
步骤 2
腌好的虾入油锅烧至变色，捞出。继续将莴笋块、藕片、土豆片入锅炸至微微金黄。
步骤 3
锅中留少许油。入姜丝、蒜瓣、洋葱丝、花椒爆香，加入辣酱和干辣椒炒匀。
步骤 4
虾和蔬菜再次入锅，注入少量水，加大葱段和少许盐炒匀，出锅。
菜谱创建时间：2016-10-06 22:23:13