椒盐酥饼

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作者: 驴妈咪

用料

椒盐酥饼的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋,猪油,玉米油,白砂糖放入容器中混合至白糖全部溶化

步骤 2

将低筋面粉,胡椒盐,小苏打,泡打粉混合均匀

步骤 3

将混合均匀的粉类加入到液体里

步骤 4

混合至无干粉,可以用手戴上手套来操作

步骤 5

平均分成16个,每个27克左右,用手轻轻团成圆形压扁至一厘米左右厚度,不要过分搓揉也不用搓得太光滑,放入烤盘,每个间留些距离,避免烤制过程中互相粘连

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步骤 6
步骤 6

中间点上黑芝麻,用手指压实防止脱落

步骤 7

烤箱预热至180度,180度中层烤18-20分钟至表面微微金黄色

步骤 8

取出放烤架上充分晾凉

步骤 9

掰开一个,香酥可口!

步骤 10

驴妈用的是这种带研磨黑胡椒盐,如果没有的可以精盐3克,黑胡椒粉2克

菜谱创建时间:2016-10-09 13:56:30
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