花生黄油曲奇饼干

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作者: 手心l烘焙
昨天做的蔓越莓的和红枣放一起做的,因为枣本来就很甜,所以吃起来很甜,下面这个量不放红枣放花生刚刚好,花生加上黄油烤出来味道不要太香啦😊

用料

花生黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材图片上有字,我就不写了😂图片也有字步骤,下面的步骤我再写一遍,你们爱看哪个看哪个😂

步骤 2

花生烤熟,注意在烤箱边看着不要烤糊了。

步骤 3

烤好了 脱花生皮 擀碎了,也可以料理机打碎,也不要打太碎了。哈哈,好矛盾😂

步骤 4

黄油软化放糖,搅拌均匀,鸡蛋也倒入搅拌均匀,不要打发也可以,只要搅拌均匀就可以了,不要让他水油分离就行了,然后把面粉过筛倒入。

步骤 5

花生碎加入,用刮刀拌匀,和成面团

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步骤 6
步骤 6

拿张油纸包起来放进模具里成型

步骤 7

放入冰箱冷冻一个小时拿出来切片,0.5公分厚就行了 。

步骤 8

然后放烤盘留点空隙,要不然一会烤的时候会膨胀都沾一起了,我家烤箱温度偏高,所以我用了上下120度,烤20分钟,时间和温度也不是固定的,你们可以根据自己的烤箱温度时间来调整,这只是一个参考。

步骤 9

烤好了,拿出来放凉了再吃,酥酥脆脆的,又干净又卫生,没有添加剂 食材自己看得见,哈哈😋你们做起来,不要忘记晒图哦😘

花生黄油曲奇饼干的小贴士

这次用的是中筋粉,我觉得吃起来和低筋粉做的也差不多,面粉一定要过筛,因为各个地方的面粉不同,你们参考下就行,我直接用刮刀和打蛋器手动搅拌的,你们要觉得不好用可以用电动的比较快,喜欢吃甜点的可以再加点糖,花生一定要弄碎点,不然大块会掉出来好多,花生本来就是烤熟的,再加上黄油一起烤,那个奶香的味道真是太香了,小伙伴们试着做起来吧,不要忘记晒图哦😊我家的烤箱温度偏高,所以我用了上下火120度,还有烤的时候一定要注意多看看,不然一不小心忘记了就会烤颜色很深,而且影响口感☺️

菜谱创建时间:2016-10-11 15:57:36
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