处理淡干海参的器皿、手要干净无油
用纯净水浸泡干海参24小时，期间换2次水，冰箱冷藏
将海参沿开口剪开
剪开可以看到白白的沙嘴
去掉肚子里两个白白的牙齿
把肚子里的沙子冲洗干净
将海参放入无油干净的锅中煮40分钟，关火后自然冷却（也可以煮完再焖30分钟冰块冷却，会更Q）
将煮好的海参捞出放入纯净水可放冰块，冰箱冷藏2-3天，期间每天换一次水
将泡发好的海参用保鲜袋独立包装并放进冰箱冷冻室保存。吃时取一只即可。