吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子

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一直是手工揉面烤箱烤面包,要出膜,光揉面就要揉一个多小时,那是真心累啊!这个面包机是朋友推荐的,没有想到试着烤了两次土司都非常完美,不过样子没有用模具烤出来的好看啦,毕竟用面包机也是为了省事的,两百多的面包机能做出来这样的面包真心是不错的,味道那也是极好的!

用料

吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法步骤

步骤 1

把白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶(冬天把牛奶在微波炉里叮个40秒左右)全部倒入面包桶,再倒入高筋面粉,中间挖个小洞把酵母粉倒在面粉洞里再盖起来。

步骤 2

按菜单10(iMix)启动。时间为30分钟,和面结束后开盖放入黄油,按菜单2(和风英式)时间3个小时左右,默认750g中烧色,期间千万不要开盖看否则影响发酵!!做出来的皮会硬或者厚。按启动,好了,我们可以该干嘛干嘛去了。三个小时结束后,香喷喷的面包就烤好啦!

步骤 3

超柔软的组织,可以趁热撕着吃哦,也可以晾凉了切片。(凉了以后是没有拉丝的了,要趁热慢慢撕开才会有拉丝的)

菜谱创建时间:2016-10-23 13:31:38
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