土豆小炒肉

热油，小火或中火生肉下锅，直至猪油逼出，两面金黄，入生姜，花椒，豆豉，大葱，辣椒酱，生抽，大火爆香。

入土豆片煸至断生。

入青椒，炒熟调味即可。