洋葱鸡蛋炒面

洋葱切小块

油菜洗净、撕碎。

挂面在开水里煮1-2分钟后捞出，待用。(切洋葱的过程中就可以一边烧水，切完水也开了，下面条，用筷子搅动几下免得粘锅，然后洗油菜，菜弄好后，面也煮好了)

炒锅放油，油热后直接打入鸡蛋，炒散。

下洋葱，翻炒几下。