大虾去头去尾去虾线，倒入适量料酒去腥
胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇焯水，西葫芦擦丝，三样混合起来加盐让吐吐水
把拖出来的水倒掉，加蚝油，加葱，加香油。葱和香油加多，饺子香香哒
虾切成两厘米的小段，搅拌均匀后就可以包啦。包的时候先把虾放在下面，上面放菜，这样好封口
胖嘟嘟的元宝饺子
开吃吧
注意，脱水的时候不要脱太干，否则饺子没水份，吃起来比较柴，要注意哦