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干锅虾，快手菜/铸铁锅版
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作者：
Wanglinda琳达
用料
干锅虾，快手菜/铸铁锅版的做法步骤
步骤 1
虾洗净, 开背去虾线后, 用料酒+姜片, 腌制20分钟;
步骤 2
锅中倒入少许油, 烧热后放入 腌制好的虾, 炒至变色后, 盛出备用;
步骤 3
放入藕片,土豆片,莴笋片炒至微焦后盛出;
步骤 4
热锅中放入少许油, 加入 蒜片/姜丝/洋葱丝/花椒 爆香后, 再加入红辣椒和老干妈, 翻炒均匀; 加入上面炒好的蔬菜和虾, 放入海盐, 适量水, 不停的翻炒, 大约10分钟左右, 炒熟微干即可;
步骤 5
炒好后, 放入容器中, 上面撒 香葱/香菜, 或是芝麻就可以开动啦; 如果有卡士炉就更好啦, 深秋里,一边炖一边吃, 别提多惬意啦;
步骤 6
一大锅都干掉啦, 我最爱里面的土豆,洋葱等辅料, 哈哈! 好啦好啦, 其实这里没有我不爱吃的, 否则也不会一点都不剩！ 嘿嘿!
菜谱创建时间：2016-10-26 20:35:18
