准备食材：香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均；
清水煮沸放入薯粉，煮软； PS：可用温水浸泡软之后直接炒
捞出沥干水，放一点油拌均；PS：放油拌均防止粘
热锅，放橄榄油爆炒瘦肉，六成熟；
加入薯粉翻炒；
放生抽、盐、香葱炒均即可
1.薯粉比普通米粉难煮熟； 2.薯粉可以浸泡，直接抄； 3.喜欢吃辣椒的可以放辣椒。