先将金针菇在开水中烫熟 注意需要在开水中放一点油
将蒜末和姜丝辣椒放油里爆香，出现香味之后将青辣椒取出待用，锅里放入2大碗水并放入酸汤肥牛汁，莴笋。 可以根据个人口味放，我这里放了2勺，买的如图酸汤。
水来之后加入牛肉和金针菇，牛肉熟即可放入青椒，大功告成。 我这里青椒没有取出导致变色。