炒土豆粉面包

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很喜欢看美食番,最近在看日剧《在蒂凡尼吃早餐》,忍不住被每集的早餐吸引,所以想要类似的早餐,有点望图生义的赶脚~不过能自己尝试将荧幕上的变成现实的食物,也是很幸福的。 这个菜单灵感来自于第二季07集,不过只有一晃而过的图,是炒荞麦面面包。我用了土豆粉代替。 面包胚子用的是厨友KHWei的奶油面包的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/ 感谢~(比心) 我用了2/5的量做了两个稍微长一点的面包胚。

用料

炒土豆粉面包的做法步骤

步骤 1

前一晚做的两个面包胚,方子http://www.xiachufang.com/recipe/100495112/,上色用的全蛋液,撒了白芝麻

步骤 2

干菇放热水里泡发,土豆粉也放水里泡一下。胡萝卜切丝,干菇切片,洋葱切条,培根切段,包子菜切丝。打个鸡蛋拌匀。

步骤 3

煎蛋取出后切丝。

步骤 4

倒入少许油,加洋葱炒出香味后,放入香菇、培根、萝卜丝翻炒均匀,加入土豆粉翻炒。

步骤 5

将锅内材料划到一边,将包心菜放在锅的另一边,然后将土豆粉等翻至包心菜上加热,倒入老抽、椒盐、辣椒粉(可不加)再翻炒均匀。

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步骤 6
步骤 6

倒入鸡蛋丝,搅拌均匀。

步骤 7

将面包胚切开(不用切到底)稍微用点力道掰开后加入炒好的土豆粉,最后撒海苔碎,装盘。

步骤 8

后面那个是电视剧里出现的炒荞麦面面包,当然,小伙伴们也可以换成其它类型的面食~

炒土豆粉面包的小贴士

因为一开始没想过做成食谱,所以过程都没有拍照,不过好在都是简单的步骤。 下次我会认真拍照写食谱的~

菜谱创建时间:2016-11-09 10:10:50
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